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当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
鱼香肉丝主料上浆时加入（）会起到上劲和提味的作用。
A . 醋
B . 酱油
C . 川盐
D . 料酒
答案：
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下列哪一组属于急性时相反应蛋白（）
在选择交通工具上一定要谨慎和周全。下面对交通工具的选择上有失妥当的是( )。 A．如果选择的是坐飞机，尽量选择直达航班 B．为了降低旅行成本，要尽量选择费用低廉的交通工具 C．预定车票时如有必要可以提前购买往返车票
属于地面排水设施的是（）。
对青少年进行预防吸烟教育主要依靠的是（）。
健康传播效果中的最低层次是（）
防护罩一般不准脚踏和站立，必须做平台或阶梯时平台或阶梯应能承受（）N的垂直力，并采取防滑措施。
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子宫内膜癌Ⅰ期患者，手术时应行腹主动脉旁淋巴结取样和（或）清扫术的有（）
凝固点降低法测相对分子质量实验中，在冷却过程中，冷冻管内固液相之间和寒剂之间有哪些热交换？它们对凝固点的测定有何影响？
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