叶菜类蔬菜的初加工主要是摘去老根、黄叶、枯叶。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
叶菜类蔬菜的初加工主要是摘去老根、黄叶、枯叶。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

具有侵袭力的菌株进入肠粘膜固有层并在其中繁殖，引起炎症与溃疡（）。分泌肠毒素，激活环磷酸腺苷介质系统引起小肠过度分泌，造成剧烈水泻（）。

冬虫夏草为麦角菌科真菌为冬虫夏草菌寄生在昆虫（）幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体。

四君子汤证的病机是（）

男性，28岁，因酒醉后渐起发热，体温最高达39．5℃，伴寒战。咳嗽，少量脓血痰。病程已近2周，曾应用过青霉素、苯唑西林、氯唑西林、头孢唑啉、阿米卡星、甲硝唑等不见好转。1天前起气急，左侧胸痛，X线检查示左肺中下野大片密影，其中见多发性脓腔，部分伴液平面。左侧少量液气胸，肺约压缩15％该病例经验性抗菌治疗，宜选择（）

在说服的传播模型中，传递者的哪几个因素影响广告的说服？（）

在制定存货监盘计划应实施的工作过程中，第一步是应该解存货的（）等与存货密切相关的真实状况。

下列煤种中，结焦性好，可单独炼焦能单独得到耐磨性好、块度大而裂纹少的焦炭，但我国贮量不多的煤种是（）。

动式吸入染毒的优点有（）。

下列故障不是由于轴向柱塞液压马达密封不严，进入空气引起的是（）。

男性，25岁，2天前不明原因出现干咳、胸闷，继之明显喘憋。给予静滴青霉素治疗无效。近3年来，患者常于秋季出现发作性咳嗽、气短。查体：端坐呼吸，呼吸急促，皮肤黏膜轻度发绀，双肺呼吸音减低，散在哮鸣音，心界不大，脉搏120次／分，无杂音，有奇脉。诊断应首先考虑为（）