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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述优秀厨师长的特点？
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在编制生产预算时，应考虑产成品期初期末存货水平。()
7岁男孩肠切除吻合术后，液体疗法错误的是哪一项()
什么是设计鉴赏？
下列质量控制方法中，属于全面质量管理第七种工具的是（ ）。
飞行品质监控工作的主要目的是：及时发现机组操纵、发动机工作状况以及航空器性能等方面存在的问题，分析查找原因，掌握安全动态，采取针对性措施，消除隐患，确保飞行安全。以上描述是否正确？（）
为抑制雷达的雨雪干扰，可以采用（）。
污染损害的法律责任属于结果责任制。
易燃固体多数怕猛烈冲击、碰撞或摩擦。因此在灭火时，尽量避免（）直冲易燃固体，防止发生爆炸。