当前学科:西式面点师理论(高级)
  • 题目: 单选
    风味蛋糕的调制方法大多是通过搅打、形成和()而成的。

      A . A、蒸制
      B . B、煮制
      C . C、烘烤
      D . D、蒸烤结合

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