主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
原料预熟处理是指菜肴原料在正式烹调前，按照菜肴的（）要求，加热成半成品的工艺方法。
A . 数量
B . 质量
C . 口味
D . 色泽
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
消极债券投资策略包括（）。
公元前6世纪，在世界文化发展中都出现了千古垂名的杰出人物。下列人物中属于这一范围的是（）①孔子②孟子③穆罕默德④悉达多
第二次世界大战后，冷战开始的标志是（）。
普通螺纹有大径、中径、小径、牙型半角、螺距五个基本参数。普通螺纹标准中对这五个参数一一规定了公差要求。
单桩轴向承载力的确定仅取决于土层的支承力( )。
个人独资企业不具有法人资格，无独立承担民事责任的能力。
胆道疾病引起的腹痛多放射至（）
下列我国宪法的哪一个版本采取了“人民法院独立进行审判，只服从法律”之表述（）
管道热处理时，测温计应在焊缝附近定位，测温点距焊缝边沿的距离一般不超过（），当焊缝两侧的壁厚差大于（）时，宜两侧各安一个测温计。
钢材的抵抗外物局部压入的能力称为（ ）。