高致病性禽流感的特征性临床症状有:急性发病死亡或不明原因死亡，潜伏期从几小时到数天，最长可达21天；（）;鸡冠出血或发绀、头部和面部水肿；鸭、鹅等水禽可见神经和腹泻症状，有时可见角膜炎症，甚至失明；产蛋突然下降。