当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    关于牛肉的辨别,正确的是()

      A . 牦牛肉比黄牛肉好
      B . 水牛肌肉间脂肪多
      C . 黄牛肉肌肉较粗
      D . 肌肉组织较致密的是水牛

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