下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）_营养与食品卫生_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生

题目：单选
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
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脾肾两虚型痴呆的治法是（）

男婴6个月，因发热、腹泻3d于11月20日急诊入院。入院前2d清晨突起发热，下午呕吐2次，继而排水样便5～6次，量少。次日热退、吐止，腹泻次数增至每天十余次，尿量减少，体温38．8℃，神萎，前囟、眼窝凹陷，泪少，咽稍充血，心、肺阴性，皮肤弹性减退。［假设信息］如第2天脱水纠正，大便减至少3～4次／日，不吐，有尿，胃纳差。补液原则为（）

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