主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：厨师考试
题目：
单选
制汤应选用新鲜的含可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料，营养物质通常指脂肪和（）。
A . 矿物质
B . 维生素
C . 蛋白质
D . 碳水化合物
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
食品生物技术的研究内容?
未使用的房屋、建筑物提取的折旧费用不允许从应纳税所得额中扣除。( )
社交体育的作用有哪些？
牙周膜的主纤维中只存在于磨牙根分叉之间的是（）
男20岁，三周前腹泻，近2天出现心悸、胸痛，平卧时呼吸困难。体查：颈静脉稍充盈，心界轻度扩大，心尖部第一心音减低，有病理性第三心音，下肢水肿。TnI增高超过正常2倍。急性病毒性心肌炎下列情况主张使用糖皮质激素（）。
直径较大、长度较短的容器装配时、为防止筒体自重产生椭圆变形，多数采用（）。
多数药物的排泄器官是（）
机动车在转弯时应做到减速，鸣号，（）。
当井口针阀发生堵塞时，下列说法错误的是（）。