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当前学科：餐厅服务员高级
题目：
单选
营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配单料菜，因为它含（）种类不全。
A . A、维生素
B . B、无机盐
C . C、蛋白质
D . D、营养素
答案：
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