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当前学科:营养与食品卫生学
题目:
单选
减少蔬菜水果中维生素C损失的方法()
A . 先洗后切,急火快炒
B . 先切后洗,急火快炒
C . 长时间浸泡
D . 长时间加热
E . 熬煮时多放水
答案:
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