要熟练掌握各种（）和烹调加热器具的使用方法是火候运用的要点之一。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
要熟练掌握各种（）和烹调加热器具的使用方法是火候运用的要点之一。
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一中年男性，因腹泻5天，已确诊为霍乱，继之出现少尿3天入院，体查：血压114/93mmHg，神志模糊，血清BUN25.2mmol/L，下列哪项处理是错误的（）

血脂异常治疗原则不正确的是（）。

乙炔气柜的作用是（）

女性患者，36岁，3个月前自觉左胸电击样疼痛，1个月前出现左下肢无力，8天前出现右下肢无力、排尿困难。查体：双侧下肢肌力3级，肌张力增高，腱反射亢进，T4以下感觉减退，双侧Babinski征阳性。诊断考虑为（）。

海域使用权抵押率一般为评估价值的（），经特别批准最高不超过为评估价值的（）。

座舱压力控制器控制哪组参数？（）

下列哪种缺陷是原材料缺陷？（）

时间控制的关注重点包括（）。

年金现值系数与年金终值系数互为倒数。（）

用吸收管吸收采集空气样品，应使用（）的吸收管。