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当前学科：中餐宴会服务
题目：
单选
餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是（）。
A . 转盘式分菜服务
B . 旁桌式分菜服务
C . 分叉分勺式派菜
D . 各客式分菜服务
答案：
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