厨师长在管理能力方面的素质要求有哪些？_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：问答题
厨师长在管理能力方面的素质要求有哪些？
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郭女士，45岁，患功能失调性子宫出血（功血）多年，因重度贫血，医师劝其行子宫切除术，病人听后情绪十分紧张，认为自己切除子宫后就不是女人了，十分苦恼，夜不能寐。下列哪项护理措施欠妥（）。

海关将进出境修理物品作为暂时进出口货物进行管理。( )

关于超声波指向性优劣的说法，正确的是（）。

下列物质中属于常见的导体有（）。

大型货运汽车载物，后端（）

发电机转子绕组与滑环连接处（）可以焊接。

下列具有强制执行权的行政机关是( )。 A．公安、国家安全 B．海关、税务、工商 C．城市管理、外汇管理 D．物价、审计 E．政府

婴儿营养不良的主要原因是（）

AIDP通常是在急性呼吸道及消化道感染后急性发生的四肢（）性、（）性瘫痪，可伴有呼吸肌瘫痪。

当8克食盐完全溶解于92克水中时，该溶液的质量百分比浓度是（）。