食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。_食品工程原理_全学科试题题库

当前学科：食品工程原理

题目：多选
食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。
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