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当前学科：食品生物技术
题目：
单选
对果蔬进行冷冻处理过程中可导致细胞膜发生变化，使透性（），膨压（）。
A . A、增大、增大
B . B、增大、降低
C . C、降低、降低
D . D、降低、增大
答案：
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