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当前学科：初级食品检验工
题目：
单选
葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。
A . A、总浸出物
B . B、湿浸出物
C . C、可溶性物质
D . D、不溶性物质
答案：
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