清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和（）组成的。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和（）组成的。
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