烹调中如何正确使用鲜味剂？_中国餐饮业职业经理人资格考试_全学科试题题库

当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试

题目：问答题
烹调中如何正确使用鲜味剂？
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患者，男，30岁，有上感病史，2d前突然出现左耳内疼痛和左耳听力下降，并有血水流出，电测听检查示左耳传导性聋，局部检查见左耳鼓膜上有一紫色血疱，鼓膜红肿，外耳道皮肤充血，最可能的诊断是（）。

（）指的是教师对学生在历史学习过程的表现做出记录，从而评价学生参与学习活动的进展和成效。

引起中药不良反应的原因主要有哪些？

ANCA在下列哪一项疾病中不会出现阳性（）

下列各项不属于知人善任具体要求的是( )。A．要做到用人所愿B．要做到用人所值C．要做到用当其位D．要做到用当其时

儿童多动综合征的特征不包括（）

与空气相混合，高炉煤气的着火温度极限成分是46%～68%，最低着火温度是（）。

保险合同纠纷仲裁实行的是（）

我国已开发的海上油田均采用（）工艺，使原油稳定。

矛尾鱼属于（）。