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当前学科：食品风味
题目：
多选
下列对钠和钾描述正确的有（）
A . 钠是血浆和其他细胞外液的主要阴离子
B . 钠可诱发食品中典型的咸味
C . 钠的主要来源是食盐和味精
D . 人们易患钠和钾缺乏症
答案：
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