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当前学科：白酒酿造工考试
题目：
问答题
什么叫酒醅？
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可在非常规条件下作用的酶，称为（）。
在"若病起于秋而伤其燥，金受火刑，化刚为柔"中，"刑"之义为（）
患者近日皮肤瘙痒，全身皮肤有红色疹点，抓破后渗出津水，舌苔薄黄，脉浮数，治疗应首选的方剂是（）
崔莺莺送张生玉璧，是希望他们的爱情不要中断，像玉一样牢固。
碾压土石坝坝体排水的形式有（）。
在烧结生产过程中，矿槽是（）贮存，并提供各种烧结料的一个工序。
毒蛇咬伤后，不要惊慌、奔跑、饮酒，以免加速蛇毒在人体内扩散。咬伤大多在四肢，应迅速从伤口（）向（）反复挤出毒液，然后在伤口（）用布带扎紧，将伤肢固定，避免活动，以减少毒液的吸收。
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以下肝功能检查项目的标识中，代表血清碱性磷酸酶的是（）