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当前学科：中式面点师考试
题目：
判断题
面粉不具备产生气体及保持气体的性能，也能发酵。
A . 正确
B . 错误
答案：
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政府可以代表公众丢市场做出理性的计算，这是()理论的核心观点
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接触隔离使用的标志是（）
有关尿蛋白测定，错误的是（）
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