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当前学科：初级中式烹调师
题目：
判断题
刀工和配菜可以合称为切配。
A . 正确
B . 错误
答案：
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发电机发生振荡时，如判明该发电机为送端，应增加无功输出，减小有功输出。
下面哪些设备可以做为无线AP。（）
关于气体扩散速率与下列因素有关，不正确的是（）
口服糖耐量试验异常加上尿糖阳性即可诊断为原发性糖尿病。
理论上讲泥晶灰岩是（）。
《通风管道技术规程》规定，铝板风管焊接的焊材应与母材相匹配。焊前应清除焊口处的（）；焊缝不得有未熔合、烧穿等缺陷焊缝表面应清除飞溅、焊渣，焊药等。
创作《清明上河图》的画家是（）。
关于肾盂造瘘口护理正确的是( ) A．早期轻微活动 B．鼓励病人多饮水 C．每2～3周更换一次造口管 D．拔管前应先闭管2～3天 E．手术后1周即可拔出造口管
肝肾功能不全病人实施全身麻醉，最适宜的肌松药是（）。
已知α=60°，设计曲线半径k=50米，求：园曲线的外失距E。