适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为（）。
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由于（）需要停止自动制动机作用而未停止的车辆禁止编入列车。

制作（）时，如果选用熔点低的流体油脂，吸湿面粉的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的酥松性。

陈鹤琴创立了“活教育”理论，创办了我国最早的（）。

对于表现为严格季节性的传染病，如在非发病季节出现病例，提示发生了：()

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