标准化菜谱包含的内容有（）。_餐饮管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮管理

题目：多选题
标准化菜谱包含的内容有（）。
- A. B原料的名称、用量
- B. D盛装器皿与装饰说明
- C. C操作程序、烹饪时间与温度
- D. A菜品的名称、产量和分量
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