开水白菜预熟处理的方法是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
开水白菜预熟处理的方法是（）。
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临时性的行政许可实施满五年需要继续实施的，应当提请本级人民代表大会及其常务委员会制定地方性法规。

建筑高度大于100m的民用建筑，其楼板的耐火极限不应低于（）h。

大豆饼粕的粗蛋白质含量一般在（）。

核黄素对热不稳定，在碱性溶液中加热较易被破坏。

何谓了平恒？热平恒包括哪些内容？

患者女，60岁，右侧额叶有血肿。既往高血压病史20年，体内有机械性的左房室瓣瓣膜。由于混合用药，国际标准化比值（INR）达5.8。入院后神经症状逐步好转。颅脑CT显示血肿没有扩大。再次使用华法林治疗的时机是（）

湿啰音不包括（）

药物的临床前研究可以概括为(),(),()3个方面。

物流质量管理的内容主要包括以下几个方面（）。