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当前学科:高级中式烹调师
题目:
判断题
干油酥面团的成因原理是因为油脂具有一定的表面张力和粘性。
A . 正确
B . 错误
答案:
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1948年4月3日,有人在《世纪评论》撰文说:“现在的民主政治(Democracy)一词,就是希腊字Demo和Cracy拼合拢来的,‘德谟’是人民的意思,‘克拉西’是统治的意思,合拢来为‘人民统治’的意思。”材料认为古代希腊民主政治的特征是()
跨越架架体的稳定性更重要。()
高温下使用的管道要求有良好的()。
路面应在曲线()进行加宽,以确保曲线上行车的顺适与安全。A.内侧B.外侧C.内侧与外侧D.不确定
人类起源问题中的核心问题包括:()
当代社会需求的特点是多样化、个性化,生产类型向多品种、小批量方向发展,生产加工设备也应采用()。
国家电网公司《供电服务“十项承诺”》中承诺供电设施计划检修停电,提前()天向社会公告。
某早产儿,胎龄29周,日龄为4小时,产重1.350g,因“窒息复苏后进行性呼吸困难3小时多”入院。出生时1分钟、5分钟、10分钟Apgar评分分别为3分、5分、8分,考虑存在新生儿呼吸窘迫综合征,立即给予呼吸机辅助呼吸,但在高参数通气状态下,患儿SpO始终保持在55%~69%。查体见双侧胸廓对称,未见隆起,心音低钝,未闻及杂音,未见明显贫血貌。需要进一步先做的检查是()
装置不允许在低于设计的氢油比下长期操作,那样会导致催化剂迅速失活。