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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
厨房明沟应采用不锈钢饭铺设而成，明沟的底部均两侧均应采用弧形处理。明沟的深度在15一20厘米左石，明沟的宽度在（）。
A . 10一18厘米左召
B . 30一38厘米左右
C . 50~-8厘米左右
D . 70一78厘米左右
答案：
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