在豆类，谷类等植物中存在的消化酶抑制剂主要包括（）抑制剂和（）抑制剂_食品化学_全学科试题题库

当前学科：食品化学

题目：填空题
在豆类，谷类等植物中存在的消化酶抑制剂主要包括（）抑制剂和（）抑制剂
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