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当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定，但一般情况下其烤箱温度应在（）。
A . A、140℃
B . B、160℃
C . C、180℃
D . D、220℃
答案：
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