主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
蒸制蛋糕、茸泥类菜肴,宜用()的方式进行。
A . 旺火沸水速蒸
B . 旺火沸水厂时间蒸
C . 中等火力徐徐蒸
D . 微火沸水保温蒸
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
治疗脾胃阳虚型呃逆的最佳方剂为()
男孩,2岁,发热、咳嗽4天,咳喘加重1天。查体:双肺可闻及散在中小水泡音。血常规:白细胞10×109/L,中性0.65,淋巴0.35。最可能的诊断是()
颈部的筋膜间隙不包括()
按其在电力系统中的作用不同,电力网分为()和配电网。
摇枕上平面,侧面横裂纹长度不大于裂纹处断面周长的(),底面横裂纹长度不大于底面宽的()时焊修,焊修前(),焊波须高于基准面(),焊修后进行(),大于时更换。
气体绝缘金属封闭开关设备(GIS)配电装置选择的情况是()。
重要宾客的范围是()。
群安会对新建、改建、扩建和技术改造工程项目的劳动安全和职业卫生设施与主体工程()的情况进行监督检查,提出意见或建议。
女,1岁2个月,咳嗽半月,无发热。结核菌素试验PPD5U,结果红硬直径20mm,X线胸片未见异常,血沉1mm/h,应如何处理()
网上特约商户哪些费用的收取采取系统自动扣收的方式?()