当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    按()分类,可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。

      A . A、点心用途
      B . B、点心温度
      C . C、厨房分工
      D . D、点心加工工艺

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