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当前学科:西式面点师理论(高级)
题目:
单选
常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和()。
A . A、损耗率法
B . B、净料率法
C . C、量本利综合分析法
D . D、系数定价法
答案:
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