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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
吉品鲍鱼，身呈（）形，质硬，枕高身起，成干柿子色，主要产于我国青岛、海南和台湾。
A . A、元宝
B . B、长圆
C . C、孵
D . D、腰子
答案：
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