主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
淀粉和其他糖类在（）的影响下会发生变化，使它们的亲水性有所降低。
A . A、冷
B . B、热
C . C、温热
D . D、冰冻
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
在暖通空调水系统运行能效评价指标中，冷冻水循环泵运行功率密度属于累计值。()
155/622设备增加备用交叉板时，配置数据需要（）（全量下发/增量下发），否则会导致业务中断或备用交叉板无数据。
芝麻香型酒风格质量描述是：（），（），（），（），（）。
山洪灾害防治措施应坚持“以防为主、防治结合”、“以非工程措施为主、以非工程措施和工程措施相结合”的原则。我省常用的工程措施为山洪沟治理、滑坡治理、泥石流治理、山坡水土保持。主要非工程措施包括（）、（）、（）、防灾减灾宣传、政策法规建设等。
慢性肥厚性咽炎表现为（）。
电子商务是整个贸易活动的（）
试样中超尺寸颗粒含量5%～30%时，应对最大干密度和最佳含水量作校正，校正时需要用到超尺寸颗粒的（）实测指标。
温病证见：发热，汗出不解，口渴不欲多饮，脘痞呕恶，心中烦闷，便溏色黄，小便短赤，苔黄腻，脉濡数。治宜选用：（）
女性，30岁。背部肿块、红、肿、疼痛3天，寒战，发热39℃。查体：背部肿物3cm×5cm，触之有波动感。当病灶已做局部引流和全身应用抗生素后，仍有寒战、高热，最合适的治疗措施是（）
下列会计档案不得销毁的有（）。