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当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
填空题
淀粉胶体在烹饪中应用主要有四种即（）、（）、（）、（）
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一老年男性患者，突然意识丧失，血压测不到，颈动脉搏动消失，心电图监测为心室颤动，此时应采用的最有效的治疗是（）
骨显像时，为了便于分析骨转移瘤的分布特点，将全身骨骼划分为如下5个区域，下列哪项不属于胸部（）。
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信息管理学是研究信息的生产、传播、分布、获取、加工、利用的特征、规律及其控制和管理的理论和方法的学科。
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