主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
乳沫类蛋糕其面糊的打发性主要是来自配方中的（）
A . 油脂
B . 蛋
C . 发粉
D . 面粉
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
外科内治法的具体治法哪项不正确（）
阴阳毒（特发性血小板减少性紫癜）阴虚火旺证治疗，应首选的方剂是（）。
下列哪篇作品不属于骈文？（）
真空表一般用于管道（）的地方。
影响倾听的障碍因素有哪些？
早期的计算机网络中，哪些技术对日后的发展产生了深远的影响？
关于创伤性胆管损伤，正确的是（）。
机械冷藏列车中的车辆或机械发生故障需要扣留时，按什么车统计？
损伤后2～3天体温在38.0℃左右是由于（）。
卫生行政部门在收到医疗事故争议处理申请后，经审查决定不予受理。自决定不予受理之日起，应将不受理决定通知申请人的期限是（）