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当前学科：食品工程原理
题目：
问答题
均质操作对液态食品有什么意义？
答案：
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体内脂肪酸合成的主要原料是（）。
患者女，71岁，全身僵直、大汗。临床和电生理检查进行抗脑抗体筛查，最可能出现阳性结果的是（提示为“僵人综合征，副肿瘤综合征”。）（）
毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其它能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。
根据载荷试验成果确定地基的承载力[R]主要的方法有____、_____、_____。
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在马克思所述的管理二重性论述中，指挥劳动体现了管理的社会属性，监督劳动体现了管理的自然属性。
对于干式系统和预作用系统，应采用（）喷头。
采油工职责？
明朝为加强君权设立了特殊的司法机构，这些机构的职责是监视臣民、侦缉案件并有权直接逮捕、审讯人犯。其中由皇帝的护卫亲军发展而来的特务机构是（）
注射用阿奇霉素给药的速度是：药液浓度为1mg/mL时滴注时间应为多少小时？浓度为2mg/mL时滴注时间应为多少小时？（）