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当前学科：中级中式烹调师
题目：
填空题
浸法是一种把整件或大件的生肉料淹没在（）的液体中，令其慢慢受热致熟的烹调法。
答案：
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盖儒者所争，……则固前知其如此也。王安石驳斥司马光种种观点的总立论原则是什么？
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己内酰胺在液态下为无色，在固态下为（）。
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