豆腐乳生产中对所用菌种有何要求？_豆制品加工考试_全学科试题题库

当前学科：豆制品加工考试

题目：问答题
豆腐乳生产中对所用菌种有何要求？
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我国发生的灾害性天气主要有寒潮、冷害、干热风、洪涝、台风、龙卷风、霜冻、（）、大风等十种。

女性，32岁。2年来下肢反复出现瘀点，间有鼻出血与牙龈出血来门诊检查。体检：下肢散在紫癜和瘀斑，肝脾不肿大。化验：Hb110g／L，WBC5．1×109／L，血小板35×109／L，骨髓涂片巨核细胞296个／全片，其中颗粒型占90％。血小板减少发生机制是（）

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