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常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
（）属于前期热处理的工艺方法。
A . A、上浆
B . B、挂糊
C . C、增稠
D . D、油滑
答案：
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当含氧量一定时，氧电势E和温度T成反比例关系，因此在测量系统中应有恒温装置，保证工作温度稳定，或者采用温度补偿装置。
《立报》的办报特点？
患者男性，38岁。腹部疼痛4小时入院，患者于4小时前因大量饮酒后突发腹部疼痛，为剑突下持续性疼痛，休息后无缓解，疼痛不随体位而减轻，并伴有呕吐、腹胀，无呕血、黑便，无发热、咳嗽、气促、心悸等不适，患者既往有胃、十二指肠溃疡病史，无外伤史、肝炎病史。应考虑患者哪些疾病（）
《公民道德建设实施纲要》提出的职业道德主要内容是（）。
冷藏车卸后，因卸车单位无洗刷除污、消毒条件时，铁路进行洗刷除污、消毒，该洗刷除污、消毒费用由（）负担。
男性，30岁，十二指肠溃疡引起黑粪，呕血，神志尚清楚，但较淡漠，很口渴，四肢肤色苍白、发冷，脉搏120次／分，血压10.7/8kPa（80/60mmHg），表浅静脉塌陷，毛细血管充盈迟缓，尿少，提示失血量已达总血容量的（）。
下面赋值语句中错误的是（）
10岁男孩，不慎跌下时，上肢外展，手掌先着地，跌伤后肘部肿痛，功能障碍。检查肘部明显畸形，肘关节固定于半伸位，肘后隆起，皮下青紫，压痛明显，最大可能诊断是（）
下列对罗马帝国镇压基督教的描述正确的是（）
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