蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是（）。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是（）。
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带热源的蒸制设备所使用的热源主要有（）三种

骨盆坐骨支骨折患者于家中休养3日后因发热而入院，诊断盆腔感染，有关其发病机制，正确的是（）

全粉末片一般是剂量小的贵重细料药、毒性药。

有关潮汐发电的优点，说法不正确的是()。

精神分裂症的患者大多有意识障碍。

若两种母材金属均有淬硬倾向，则必须进行焊后热处理。热处理的规范大多参照淬硬倾向（）的钢来确定的。

（）属轴向分线法。

发生人员触电事故时，应立即（），使触电者迅速脱离电源。

153Sm-EDTMP在临床上广泛用于治疗骨转移癌，其半衰期为（）

工件用（）这种方式进行加热，所需时间最长，速度最慢，但加热过程中工件表面与心部的温差最小。