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当前学科：中级面点工
题目：
问答题
普通油香饼的品质要求如何？
答案：
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林木材种出材量调查，按树干材质不同，可以把树干划分为（）、半经济用材树和薪材树三类。
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一般冷菜的装盘是由垫底、围边、（）三步组成的。
炙法中采用中火炮制的药物是（）
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不属于产品成熟期的特点有（）。
橡皮管的长度一般不应小于（）m，若操作地点离气源较远时，可根据实际情况将两副橡皮管用管接头连接起来使用，但必须用卡箍或细铁丝绑扎牢固。
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