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当前学科：营养与食品卫生综合练习
题目：
单选
微波处理对食品中维生素的影响是（）。
A . 维生素C大量损失
B . 维生素B
1
、B
6
不能保存
C . 维生素C增加
D . 易导致维生素缺乏
E . 抗氧化活性降低
答案：
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