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当前学科：食物营养学
题目：
单选
视黄醇当量是指（）
A . 维生素A
1
的量
B . 维生素A
2
的量
C . 体内具有维生素A活性物质的总量
D . β－胡萝卜素的量
E . 其他维生素A原的量
答案：
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