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当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
问答题
简述原料清洗的意义。
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碱发后的原料一定要进行（）处理后才能食用。
工作特征模型的核心维度包括()。
下面可以在税前计算摊销费用的是（）
每条户内照明线路上的灯数一般不多于20个;而每条户外照明线路上的灯数一般不多于15个。
血管性痴呆的主要组织病理变化为（）。
患儿男，7岁，因“反复呕吐、吞咽困难半年，胸骨后烧灼感，呛咳1周”来诊。食管钡餐造影：见“鸟喙”征。关于贲门失弛缓症，叙述正确的是（）
机床参考点通常设置在（）。
理想气体的等温压缩系数为____。
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