在法式菜肴制作中，烹制水果一般选用的调味酒是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
在法式菜肴制作中，烹制水果一般选用的调味酒是（）。
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在一次严重的纵火案发生后，警察在现场抓到了两个犯罪嫌疑人，事实上正是他们为了报复而一起放的火，但是警方没有掌握足够的证据。于是，警方把他们隔离囚禁起来，要求坦白交代。法律规定是这样的：如果他们都承认纵火，每人将入狱10年；如果他们都不坦白，由于证据不充分，他们每人将只入狱1年；如果一个抵赖而另一个坦白并且愿意作证，那么抵赖者将入狱15年，而坦白者将宽大释放。甲和乙两个囚徒会进行何种选择？（）

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