当前学科:高级食品检验工
  • 题目: 单选
    含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定

      A . 总固体、水分
      B . 总固体、蛋白质
      C . 总固体、脂肪
      D . 脂肪、蛋白质

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