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当前学科：高级食品检验工
题目：
单选
含乳饮料非脂乳固体含量测定，在不添加蔗糖等非乳成分含量时，需测定项目为（）。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
A . 总固体、水分
B . 总固体、蛋白质
C . 总固体、脂肪
D . 脂肪、蛋白质
答案：
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