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当前学科：餐饮经济学
题目：
问答题
东方爱婴的产品服务设计体现了其什么特点？
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《红楼梦》中，篆儿是（）的丫环。
个体不能知觉的、由原始的冲动和本能以及出生后的多种欲望所构成的精神活动是（）。
所谓需求，就是消费者购买某种消费品的愿望和（）。
均匀磁场磁感线的特点有（）。
人格测验可以分为结构不明确的（）和（）的问卷测验两大类。
戏曲中音乐的元素一般可追溯到“优孟衣冠”。
电空制动控制器手柄在紧急制动位，机车制动缸压力开始不上升，而后压力慢慢上升至100—130KPA，安全阀不喷气的原因是什么？如何判断？
商业银行在对风险进行初步识别后，必须收集详细充分的资料来衡量银行损失发生的概率和程度，最终决定用什么方法对风险进行管理。为此，要做两个方面的工作，一是估计（），二是估计风险可能造成的损失。
(2010年考试真题)业务收支以人民币以外的货币为主的企业，可以选定其中一种货币作为记账本位币，但编制的财务报表应当折算为人民币金额。( )此题为判断题(对，错)。
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