原料中糖分子与蛋白质在高温加热时可发生的反应是（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
原料中糖分子与蛋白质在高温加热时可发生的反应是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

渗出性胸腔积液的特点是（）

控制箱接收轨边信号，不包括（）

分离培养衣原体常用方法有（），（），（）.

下列溶栓药物中，目前临床最为常用的是（）。

血尿伴高血压最常见下列哪种疾病（）。

十二指肠球部溃疡的直接X线征象为（）。

产业组织政策的实质是协调竞争与()之间的矛盾。

糖皮质激素在兽医临床上有何作用?常用制剂有哪些?